Network
Seorang alumnus Universitas Hasanuddin yang kini berpraktik di Rumah Sakit Permata Bekasi itu menggarisbawahi perlunya menyajikan hidangan sehat berimbang gizi bagi keluarga saat merayakan Idul Fitri.
Dia menegaskan bahwa lebih bijaksana untuk membatasi penggunaan minyak dengan cara merebus atau memanggang bahan makanan, dan juga mengurangi penggunaan garam dalam masakan guna menjaga kesehatan.
Baca Juga: Dampak dari Menggoreng Makanan Menggunakan Minyak Goreng Ulang atau Bekas
Tidak hanya itu, Dia juga memberikan peringatan penting mengenai pentingnya memperhatikan batasan konsumsi bagi anggota keluarga yang lanjut usia, anak-anak, dan anggota keluarga yang sedang sakit ketika menyajikan hidangan Lebaran untuk keluarga.
"Ada lansia atau orang sakit yang mau makan tapi tidak bisa. Jadi, kalau bisa kita dapat memberikan pilihan (makanan) yang lebih sehat. Persiapkan alternatif hidangan yang lebih sehat," ujar Fitri.***
