Network
BOLTIM NEWS - Organ tubuh memiliki fungsi yang tak terhitung untuk menjaga kesehatan seseorang. Salah satunya, hati, yang menjalankan lebih dari 500 tugas vital.
Menurut laporan terbaru dari laman Hindustan Times pada Minggu (7/4/2024), CEO serta salah satu pendiri Oorla, Saravana Kumar Mohanraj, menegaskan bahwa sejumlah besar makanan lezat memiliki dampak positif yang signifikan pada kesehatan hati.
"Sayuran kucifer seperti brokoli dan kembang kol adalah yang terbaik dalam detoksifikasi karena kandungan sulforaphane dan lemak sehatnya, seperti yang ditemukan dalam alpukat dan minyak zaitun, membantu penyerapan vitamin esensial dan melindungi sel-sel hati," ujarnya.
Baca Juga: Pentingnya Menghindari Pemanasan Berulang pada Makanan Bersantan
Beras merah, selain sebagai makanan yang lezat, juga merupakan sumber nutrisi yang penting bagi kesehatan hati. Dikenal karena kandungan seratnya, beras merah membantu dalam menjaga keseimbangan pencernaan dan meminimalisir penyebaran racun ke seluruh tubuh.
Nasi merah tidak hanya mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi bertahan lama, tetapi juga membantu menjaga stabilitas gula darah, sehingga hati tidak terbebani secara berlebihan.
Selain itu, Mohanraj menyoroti manfaat biji soba dalam proses detoksifikasi tubuh. Biji soba kaya akan mineral esensial seperti fosfor, tembaga, dan magnesium, yang mendukung metabolisme energi di dalam sel hati.
"Fosfor secara langsung berfluktuasi dan berkontribusi dalam berbagai reaksi enzimatik dan Tembaga merupakan sumber utama faktor penggerak untuk mengatur dan mengontrol jalur biokimia untuk kesehatan hati secara keseluruhan," katanya.
Baca Juga: Makan Makanan Kaya Kalsium untuk Pencegahan Osteoporosis Sejak Muda
Ahli gizi bersertifikat Nupuur Patil juga menegaskan pentingnya menjaga kesehatan hati melalui pola makan yang seimbang untuk meningkatkan kesejahteraan secara menyeluruh dan mencegah terjadinya gangguan hati.
"Memasukkan sayuran berdaun hijau seperti bayam, dan lobak Swiss ke dalam makanan Anda memberikan nutrisi penting seperti folat, yang membantu fungsi dan perbaikan hati. Selain itu, sayuran hijau ini kaya akan klorofil, yang membantu menetralkan racun dan mendukung proses detoksifikasi," ucap Patil.
Selain memasukkan sayuran berdaun hijau, menambahkan brokoli, kubis Brussels, dan kubis ke dalam pola makan juga dinilai efektif dalam meningkatkan kesehatan hati. Sayuran-sayuran ini kaya akan senyawa glukosinolat yang membantu enzim detoksifikasi hati.
Upaya lain untuk menjaga kesehatan hati termasuk mengonsumsi lemak sehat dari sumber-sumber seperti alpukat, kacang-kacangan, biji-bijian, serta ikan berlemak seperti salmon dan sarden. Lemak sehat ini diketahui memiliki sifat anti-inflamasi yang mampu meredakan peradangan dan memperbaiki kondisi hati.
Selain itu, minum teh hijau tidak hanya bermanfaat untuk menurunkan berat badan, tetapi juga terbukti dapat meningkatkan fungsi hati serta mengurangi risiko penyakit hati, termasuk penyakit hati berlemak. Kandungan katekin dalam teh hijau memiliki sifat antioksidan yang melindungi sel-sel hati dari kerusakan.***
Baca Juga: Diabetesi Hindari Konsumsi Kalori Berlebih di Hari Raya Lebaran
Baca Juga: Dampak dari Menggoreng Makanan Menggunakan Minyak Goreng Ulang atau Bekas
