Network
BOLTIM NEWS - Cendol Gai-Gai, sebuah minuman tradisional yang kini tengah naik daun dan menjadi primadona di berbagai kalangan. Berkat rasanya yang segar dan manis, cendol ini laris manis di pasaran dan menjadi peluang bisnis yang menjanjikan.
Berikut adalah resep untuk membuat Cendol Gai-Gai yang dapat Anda coba di rumah dan mungkin menjadikannya sebagai sumber penghasilan tambahan.
Bahan-Bahan:
Untuk Cendol:
- 100 gram tepung hunkwe
- 50 gram tepung beras
- 750 ml air
- Pewarna hijau alami (dari daun pandan atau suji)
- Es batu secukupnya
Untuk Kuah Santan:
- 500 ml santan kental
- 2 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
Untuk Kuah Gula Merah:
- 250 gram gula merah, disisir halus
- 200 ml air
- 2 lembar daun pandan
Cara Membuat:
-
Membuat Cendol:
- Campurkan tepung hunkwe, tepung beras, dan air dalam panci.
- Tambahkan pewarna hijau alami, aduk rata.
- Masak campuran di atas api sedang sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan matang.
- Angkat dan cetak adonan menggunakan cetakan cendol atau saringan, langsung ke dalam wadah berisi air es batu. Biarkan hingga cendol mengeras.
-
Membuat Kuah Santan:
- Rebus santan dengan daun pandan dan garam, aduk terus agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih, angkat, dan dinginkan.
-
Membuat Kuah Gula Merah:
- Rebus gula merah dengan air dan daun pandan hingga gula larut dan mengental. Angkat dan saring untuk memisahkan ampas.
-
Penyajian:
- Siapkan gelas atau mangkuk, masukkan cendol secukupnya.
- Tuang kuah santan dan kuah gula merah sesuai selera.
- Tambahkan es batu jika ingin disajikan dingin.
- Cendol Gai-Gai siap dinikmati!
Tips Menjual Cendol Gai-Gai:
- Kualitas Bahan: Pastikan menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan rasa yang terbaik.
- Kemasan Menarik: Gunakan kemasan yang menarik dan praktis untuk meningkatkan daya tarik pembeli.
- Promosi: Manfaatkan media sosial untuk mempromosikan produk Anda, unggah foto-foto menarik dari Cendol Gai-Gai yang Anda jual.
- Harga Kompetitif: Tentukan harga yang kompetitif namun tetap menguntungkan, perhatikan harga pasar dan biaya produksi Anda.
Dengan resep yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa membuat Cendol Gai-Gai yang lezat dan menyegarkan. Semoga sukses dan selamat mencoba!
***
